SAÜC
(Sambucus
nigra L.) saüquera, bonarbre. Cst: sabuco, saúco negro i saúco blanco,
cañilero, linsusa. Ga i P.: xabucu, pau virandoiro, biateiro, sabugueiro. Eus:
sauko, intxusa, sabukitze, sarets, plausta, akamallu, ziorri, sorgin-matsak
(raïm de bruixa). Fr: sureau noir. An: black elder. Al: Holunder. It: sambuco
F: caprifoliàcies.
G: sambucus
|
|||||
Les fulles oposades amb 5 o 7 folíols lanceolats i
dentats.
Les flors
blanques de 4-5 mm, tenen 5 lòbuls i 5 estams i s’ajunten en corimbes.
El fruit és una
drupa esfèrica d’uns 5 mm, i quan està madura és negre.
Aplicacions mèdiques: INFECCIONS, FEBRE, INFLAMACIONS, DEPURAR, PER
FER SUAR.
·
En infusió
sobre tot se n’utilitzen les flors
( 25 grs/ ltr, d’aigua ) 3 o 4 tasses/dia. També s’utilitzen les fulles ( 10-15 grs/ltr, ) també 3 o 4
tasses/dia, però tenen una fortor no massa agradable.
Ajuda
en refredats, grips, tos, i malalties infantils perquè fa eliminar toxines i
fa baixar la febre.
La
infusió de flors o de fulles però més concentrada – doble quantitat de grams
– serveix per fer glopejar fa mal
el coll, o la boca està irritada; per rentats
d’ulls quan hi ha
conjuntivitis, i també en problemes de pell tipus furóncols, varicel·la...a
la pell a més de rentats també es pot fer amb compreses.
·
En decocció
s’utilitza la segona escorça (
de 70 a 100 grs/ltr, ) 3 tasses/dia com a purgant i diürètic.
La
manera de preparar-los és en xarop o
en melmelada.
COM
PREPARAR EL XAROP:
1 part de suc
dels fruits del saüc i 2 parts de mel. Cal fer-ho bullir a foc lent perquè no
es perdin les vitamines – és molt ric en vitamina C – fins que quedi una
consistència de xarop; després cal colar-lo.
Se’n poden prendre
de 3 a 6 cullerades al dia. És tonificant i una mica laxant.
COM PREPERAR LA MELMELADA:
Rentar 1 part de
fruits de saüc ( si es vol treure la llavor cal passar primer per un passapuré
) i afegir ¾ parts de sucre. En posar-ho al foc s’hi pot afegir un tros de
canyella i una mica de pela de llimona, fins i tot s’hi pot afegir una
miqueta de conyac. Ha de bullir amb foc molt lent i cal anar remenant perquè
de seguida ve espès. Està al punt quan en tirem una gota sobre el marbre i
queda en forma de perla.
Curiositats:
Es
pot confondre amb el saüc pudent (Sambucus ebulus) però tot i que tenen
semblants aplicacions hi ha hagut casos d’intoxicacions greus amb els fruits
del pudent.
El
saüc és llenyós i dins de les
branques té una peculiar medul·la blanca, de 5 a 7 folíols, i els fruits
pengen; el saüc pudent és una planta herbàcia,
amb uns 11 folíols i els fruits miren cap amunt.
|
|||||
FL: Ab – Mg
|
H: A prop de rouredes, en indrets humits de
bardissa o de ribera.
|
||||
 |
| Fehu |
Carme Frigola - Terapeuta d' Alè.
Pots enllaçar amb el blog de'n Joan Vera per saber més de les runes:
runes-savies.blogspot.com.es
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada